Dans notre section fromages, vous trouverez une fine sélection provenant des quatre coins de l’Italie. Servez un spectacle de consistances, d’odeurs et d’arômes ! Si tous les fromages ont un goût incomparable, c’est parce qu’ils proviennent de petites productions.

Parmesan, Grana Padano et Gorgonzola du nord

S’il devait y avoir un roi des fromages, ce serait sans conteste le Parmigiano Reggiano. Ce joyau italien, fruit d’un savoir-faire artisanal et de longues années d’affinage, dévoile une richesse de saveurs inégalée. Cependant, ne sous-estimez pas le Grana Padano, tout aussi majestueux, qui fond en bouche avec ses fins cristaux de sel. Ces deux fromages révèlent des arômes subtils de noix, de foin et d’herbes, éveillant chaque papille. Et pour les amateurs de fromage bleu, le Gorgonzola, crémeux et légèrement piquant, saura vous surprendre. Les Italiens l’apprécient autant sur une pizza que dans une sauce pour accompagner des gnocchis.  

Pecorino du sud de l’Italie

Issu des terres sauvages de Sardaigne, notre Pecorino à la teinte jaune paille est un véritable trésor de l’île. Confectionné à partir du lait de brebis qui broutent librement dans les prairies sardes, il incarne l’authenticité et la richesse de ce terroir. Que ce soit le Pecorino Romano DOP ou le Pecorino Sardo DOP, ces fromages à pâte dure, héritage des bergers sardes, se distinguent par leurs saveurs intenses et complexes, offrant une expérience gustative inoubliable.